西葫芦蛋煎饼图文|Rare100原料：西葫芦半颗、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉5g做法： 1、面粉放入鸡蛋内，加适量盐，搅拌成无干粉状蛋糊。2、西葫芦片放入蛋糊中裹匀。3、锅底刷一层油，中小火煎至两面金黄，据自己喜欢撒上味椒盐调味即可。 4、出锅，摆盘开吃。5、加点番茄酱，更美味。●●● 米饭煎饼图文 |满宝妈妈原料：剩米饭一碗、白芝麻适量、食用油适量、鸡蛋1个、盐一小勺做法： 1、准备好剩米饭，加点盐混合一下。2、剩米饭和白芝麻混合。3、加一个鸡蛋。 4、搅拌均匀。5、平底锅倒油烧热，把米饭倒进锅里，铺平两面煎。6、出锅切成喜欢的形状就可以啦。小窍门：一定要中小火，不要煎糊●●● 铜锣烧图文 |帅帅小厨原料：鸡蛋2个中等大小100g左右、低筋面粉95g、奶粉25g、牛奶120g、细砂糖60-80g、泡打粉3g、豆沙馅250g做法： 1、准备原料，鸡蛋蛋黄和蛋白分离2、鸡蛋黄加糖打散均匀即可3、筛入低筋面粉和奶粉 4、慢慢的搅拌至无颗粒，不要搅拌过度5、蛋白分三次加入60-80g细砂糖（如果豆沙比较甜就60g，不是很甜就加大糖的量）打至7分发，拉起了有弯角即可6、分两次拌入蛋黄面糊里，从下往上翻拌均匀 7、拌好的面糊放入冰箱冷藏静置30分钟8、静置之后的面糊会排出多余气泡，使得组织更加细腻。如果为了节约时间把面糊过一下滤网也可以排出气泡9、锅中倒少许油抹匀 10、锅热后小火，倒入一勺面糊，大小自己掌握，保证每一片饼皮大小差不多一致即可。（把燃气灶或者电磁炉开到最小）11、等到面糊起大泡（大约1分半钟）翻面之后30秒即可（如果掌握不好时间第一次以一分钟为限，颜色浅了加时间，深了减少时间）12、做好的饼皮稍微放置10分钟即可加上豆沙馅儿即可食用（可根据个人喜好调整）●●● 煎饼果子图文 |恬萝姑娘原料：面粉适量、水适量、鸡蛋适量、薄脆适量、黄豆酱适量、黑芝麻适量、小葱花适量做法： 1、首先1勺面粉加适量水搅拌成稠稀适度的面浆2、平底不沾锅烧热之后把面浆倒进锅里面3、用勺子或者锅铲摊开（要迅速啊平底锅很热的我拍了个照再摊开就变成了这个鬼样子啊！！！） 4、一个鸡蛋磕开，摊平在面饼上5、上面撒上黑芝麻和香葱葱花6、翻一个面，背面均匀抹上一勺黄豆酱 7、上面放上两片薄脆（薄脆可以懒省事直接用馄饨皮油炸）8、用铲子卷起来，切开即可享用啦！●●● 韩式香松虾仁煎饼图文 |林语私厨原料：低筋面粉120克、鸡蛋1个、芝麻油1大匙、虾仁10个、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白砂糖（蘸酱材料）1茶匙、白芝麻（蘸酱材料）少许、芝麻油（蘸酱材料）1茶匙、红薯淀粉30克、水200ml、盐适量、韭菜80克、葱2根、生抽（蘸酱材料）2大匙、醋（蘸酱材料）1大匙、蜂蜜（蘸酱材料）1茶匙、豆瓣酱（蘸酱材料）1茶匙做法： 1、将所有材料准备好2、将面粉和淀粉一起过筛3、加入鸡蛋和盐，一边慢慢加水，一边搅拌 4、充分搅拌均匀5、加入芝麻油6、将虾仁从中间破开 7、将虾仁切成小丁8、将韭菜切成小段，洋葱切成小丁，葱切成葱花，胡萝卜切成丝9、将所有蔬菜、虾仁加入面糊里，搅拌均匀 10、平底锅入油，用汤匙舀一定量的面糊放入锅里，小火煎至呈金黄色11、翻面，将另一面再煎至金黄色。另外将所有蘸酱材料混合，即可做成搭配煎饼的酱汁12、成品照●●● 山药煎饼图文 |々苗∴原料：山药400克、面粉30克、黑芝麻少许、盐适量、油适量做法： 1、山药去皮切块，上锅蒸熟；2、蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀；3、加入面粉揉成团； 4、做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻；5、锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄；6、反面再煎另一面至金黄即可。转自《美食天下》常熟零距离美食【客服热线】0512-52037275【商务合作热线】1525037608818862282352